Gastronomie... Si la poire tapée et le Sainte-Maure de Touraine n’ont jamais vraiment disparu des étals, d’autres produits y ont fait leur grand retour. Ainsi la géline, une petite poule noire à la chaire délicate, pratiquement condamnée par l’agriculture productiviste, séduit de plus en plus d’éleveurs. Le diamant noir de Touraine, la truffe, reprend quant à elle du service au pays de Richelieu. Charcuterie, fromages, fruits, légumes, volailles, foie gras… pour faire découvrir ces produits du terroir, des agriculteurs et producteurs tourangeaux ont créés le label "Saveur paysannes de Touraine" : une garantie de qualité et une invitation à venir déguster ces produits après une visite d’exploitation. Ces produits authentiques que l’on retrouve sur les innombrables marchés frais de Touraine nourrissent aussi la créativité des restaurateurs. Certains se sont regroupés au sein de l’Association " La Touraine gourmande" pour promouvoir une cuisine classique ou innovante mais toujours à base de produits de saison. Grande région viticole Française, le Val de Loire entend aussi faire découvrir ses trésors en bouteille. Ces domaines se sont engagés dans une démarche qualité d’accueil en cave.   Visites & Découvertes des environs... Vallée du Loir et de la Loire (inscrit au Patrimoine mondial classé par de L’UNESCO). Territoire à découvrir comme on feuillette les pages d’un livre, la Touraine abonde de forteresses, châteaux et autres maisons d’écrivain. Cette saison encore, ce patrimoine départemental s’anime pour vous faire vivre l’Histoire …et des histoires. La cité royale de Loches remonte le temps juqu’au Moyen-âge à travers reconstitutions et déambulations nocturnes : L’Epopée médiévale et Les Nuits royales. A Chinon, la forteresse royale est le théâtre d’un chantier d’exception ouvert à la visite, chaque fois renouvelée en fonction des travaux visant à lui rendre sa splendeur d’antan. L’insolite est également au rendez-vous et les Visites à déguster au Musée Rabelais à Seuilly réservent des surprises burlesques et gourmandes. Ici, comme au Musée Balzac à Saché et à la demeure de Ronsard à La Riche, une invitation à l’écriture entraîne les participants dans l’univers des mots et de la création littéraire. Le mythique Château de Candé, aux salles récemment restaurées, se souvient du "Mariage du Siècle", à travers Candé for ever. Cette exposition célèbre l’union de Wallis Simpson et Edward VIII, sans doute la manifestation la plus romantique de ce programme estival. Vous souhaitez prendre de la hauteur ? Le château de Langeais a construit un véritable échafaudage médiéval afin de mettre en valeur les vestiges du donjon de Foulque Nerra. Emerveillement assuré près du ciel : l’escalade promet à ceux qui ne craignent pas le vertige un magnifique panorama sur le domaine et sur les rives de Loire.